¿Quién necesita una certificación de Gerente de Seguridad Alimentaria?

La mayoría de las instalaciones de alimentos deben tener al menos 1 persona, un propietario o un empleado designado, que haya aprobado un examen de certificación de seguridad alimentaria aprobado.

La certificación de gerente de seguridad alimentaria es diferente a la licencia de manipulador de alimentos. La persona a cargo de administrar a los empleados y mantener un plan de seguridad alimentaria generalmente debe ser la persona con esta certificación.